Jahrgang 2023 / 0,75l

Unsere Gutsweine sind der Einstieg in die herkunftsbezogene Qualitätspyramide und die idealen Begleiter für den täglichen Gebrauch. Frucht, Frische und Rebsortencharakter stehen hier im Vordergrund, Trinkgenuss auf hohem Niveau!

Die Trauben dieses Grauburgunders wachsen in vier verschiedener Weingärten zweier Gemeinden. Sie werden streng selektiert, vollreif geerntet und zügig verarbeitet. Spontan vergoren reift dieser Wein auf der Feinhefe in Edelstahl Fässern bis ins Frühjahr hinein. Die Zusammenstellung der einzelnen Weine erfolgt erst vor der Abfüllung und ist Jahr für Jahr individuell.

Kräftiger Burgunder mit einer milden Säure. Im Duft erinnert er an Pfirsich, Mirabellen und gelbe Birne.

Sein Geschmack ist kräftig, weich, schmelzig und sehr gehaltvoll.

Er passt am besten zu kräftig gebratenem vom Kalb oder Rind.

12,5 % vol · Rz 0,7 g/l · Sre 5,9 g/l

DE-Öko-022 Biowein · demeter · vegan · enthält Sulfite