Ausgetrunken

Jahrgang 2023 / 0,75l

Unsere Gutsweine sind der Einstieg in die herkunftsbezogene Qualitätspyramide und die idealen Begleiter für den täglichen Gebrauch. Frucht, Frische und Rebsortencharakter stehen hier im Vordergrund, Trinkgenuss auf hohem Niveau!

Dieser Weissburgunders entstammt aus den Lagen Kreuzblick und St. Georgenberg in Pfeddersheim. Die Trauben werden streng selektiert, vollreif geerntet und zügig verarbeitet. Spontan vergoren reift dieser Wein  auf der Feinhefe in Edelstahl Fässern bis ins Frühjahr hinein. Die Zusammenstellung der einzelnen Weine erfolgt erst vor der Abfüllung und ist Jahr für Jahr individuell.

Der Wein ist filigran und leicht wie seine sandigen Löss-Böden. Sein Duft erinnert an gelbe, heimische Früchte wie Birne und Aprikose. Der leichte Geschmack wird durch eine milde Säure und dem typischen Burgunderschmelz begleitet.

Passt zu: Geschnetzeltem, Kalbsbraten, Spargel

13,0 % vol · Rz 0,5 g/l · Sre 5,5 g/l

DE-Öko-022 Biowein · demeter · vegan · enthält Sulfite