Jahrgang 2020 / 0,75l – im Holzfass gereift

Einzellagen Riesling aus einer unserer besten Parzellen.

Der Boden ist geprägt von einem hohen Anteil an Muschelkalk, welcher dem Wein seinen mineralischen und würzigen Charakter verleiht. Seinem Duft entnimmt man dezent fruchtige Noten, vor allem aber die klare Frische der Mineralität. Sein Geschmack ist straff am Gaumen, mit einer fruchtigen Säure, erinnert an Zitrus und leicht an Petrol.

Passt zu: Gedünstetem Meeres- oder Süßwasserfisch, Fleisch in heller Soße.

13,5 % vol · Rz 1,5 g/l · Sre 8,1 g/l

DE-Öko-022 Biowein · demeter · vegan · enthält Sulfite