willkommen in meiner welt des weines

Hier im südlichen Rheinhessen, rund um die renommierten Weinbaugemeinde Flörsheim-Dalsheim, entstehen meine herkunftsgeprägte Weine.

Auf den tiefgründigen, kalkgeprägten Böden befasse ich mich mit Riesling, den klassischen Burgundertrauben  und feinen Bukettrebsorten und erzeuge Weine, die ihre Böden und ihre Landschaft erzählen. Strahlend klar, präzise und charaktervoll — Weine, die nicht laut sein müssen, um Eindruck zu hinterlassen.

Ich brenne für Wein, strebe ständig nach Weiterentwicklung und Perfektion und bin getrieben von dem Anspruch: Weine zu machen, die erzählen, wo sie gewachsen sind. Dafür arbeite ich biodynamischmit größtem Respekt vor natürlichen Kreisläufen. Präparate, Kompost, Gründüngung und viel Handarbeit schaffen lebendige Böden und gesunde Reben. Ich setze auf niedrige Erträge, selektive Handlese und Geduld im Keller. Eingreifen nur, wenn es sein muss. Zulassen, was der Jahrgang bringt.

So entstehen Weine, die unverfälscht sind und doch Handschrift tragen. Sie sollen karg und kühl sein, mit Zug und feiner Spannung, getragen vom Kalkstein, auf dem alles hier ruht.

Das ist mein Weg. Aus Liebe zum Wein – und zu diesem Stück Rheinhessen.

Ich lade Dich ein, meine Welt des Weins zu entdecken – eine Welt voller Kalkstein, Herkunft undLeidenschaft!

FLORIAN FETH